IMAS-Studie: Österreicher trinken im Schnitt 2,1 Liter pro Tag – Leitungswasser klar vorne

Für die Untersuchung wurden nach Angaben von IMAS 1.021 Personen ab 16 Jahren persönlich befragt; die Stichprobe ist "statistisch repräsentativ für die österreichische Bevölkerung". Die Studie konzentrierte sich ausschließlich auf antialkoholische Getränke: "Abgefragt wurden nur antialkoholische Getränke."

Leitungswasser klar an der Spitze

Klarer Spitzenreiter unter den konsumierten Getränken ist Leitungswasser. "70 Prozent der Bevölkerung würden mehrmals täglich Leitungswasser trinken", heißt es in der Studie. Auf den Plätzen zwei und drei folgen "Kaffee mit Milch und Mineralwasser" – ebenfalls mit deutlichem Abstand zum ersten Rang. Smoothies und künstliche Säfte zählen zu den am seltensten konsumierten Getränken in Österreich.

Beweggründe: Erfrischung, Durst und Geschmack

Die Beweggründe für die Getränkewahl sind vielfältig. Am häufigsten genannt wurde laut IMAS der Wunsch nach Erfrischung: "Erfrischung (für 68 Prozent sehr wichtig)." Knapp dahinter liegt das Motiv, Durst zu löschen: "Durstlöscher (66 Prozent)." Für 57 Prozent der Befragten ist zudem "natürlicher Geschmack (57 Prozent)" ein sehr wichtiger Faktor bei der Entscheidung.

Weniger entscheidend sind hingegen Aspekte wie Nachhaltigkeit oder Markenbekanntheit. "Weniger Bedeutung hätten nachhaltige Produktion, Verpackung oder die Bekanntheit der Marke", fasst die Studie zusammen. Auch Verpackungsfragen spielen demnach nur eine untergeordnete Rolle.

Routinen statt Apps

Die Studie zeigt zudem, dass viele Österreicher ihr Trinkverhalten bewusst steuern – wenn auch nicht immer mit technischer Hilfe. "Einen Trinkplan oder eine App würden nur von wenigen genutzt", heißt es im Bericht. Stattdessen setzen die Befragten auf einfache Routinen: "42 Prozent direkt nach dem Aufstehen" greifen laut IMAS sofort nach dem Aufwachen zum Glas. "Knapp 50 Prozent der Befragten trinken zu den Mahlzeiten."

Allerdings achtet nicht jeder auf sein Durstgefühl. "38 Prozent achten konkret auf ihr Durstgefühl" – die übrige Mehrheit trinkt eher nach Gelegenheit oder Gewohnheit als nach körperlichem Signal. Diese Beobachtung passt zu einer weiteren Zahl der Studie: "Ein Viertel der Bevölkerung meint demnach, nicht genügend zu trinken."

Diskrepanz zwischen Selbstbild und Wunsch

Gleichzeitig schätzt sich ein Großteil der Bevölkerung selbst als ausreichend versorgt ein. "72 Prozent überzeugt sind, ausreichend Flüssigkeit zu sich zu nehmen", schreibt IMAS. Allerdings gibt "jeder Fünfte" an, "keine Maßnahmen für ausreichendes Trinken" zu setzen – das entspricht rund 20 Prozent der Befragten.

Die Studie wirft damit ein Schlaglicht auf eine mögliche Diskrepanz zwischen Selbstwahrnehmung und tatsächlichem Verhalten: Ein Viertel räumt zu wenig zu trinken ein, fast drei Viertel glauben aber, genug zu trinken. Die tatsächliche Durchschnittsmenge von 2,1 Litern liegt unter dem selbstgesetzten Ideal von 2,4 Litern.

Deutliche Ablehnung erfuhren in der Befragung mehrere Getränkearten. "Sportgetränke, Leitungswasser gesprudelt, Kaffee ohne Milch, Energy Drinks und Smoothies wurden hingegen von einer Mehrheit der Befragten verneint" – sie zählen also nicht zu den regelmäßig konsumierten Getränken. Auch schwarzer Kaffee ohne Milch findet demnach wenig Zuspruch.

Wenig Zustimmung für Sport- und Energy-Getränke

Die Befunde ordnen sich in eine breitere Diskussion um Ernährungs- und Trinkgewohnheiten ein. Ernährungsgesellschaften empfehlen Erwachsenen üblicherweise eine tägliche Flüssigkeitszufuhr von etwa 1,5 bis 2 Litern – wobei die IMAS-Studie explizit nur Getränke, nicht das Wasser in fester Nahrung erfasst.

Insgesamt zeichnet die IMAS-Erhebung das Bild einer Bevölkerung, die überwiegend zu Leitungswasser greift, ihre Trinkmenge tendenziell als ausreichend einschätzt, gleichzeitig aber bei rund einem Viertel selbst Lücken sieht – und bei der Wahl der Getränke vor allem auf Erfrischung, Durstlöschung und natürlichen Geschmack setzt, weniger auf Nachhaltigkeit oder Marken.

Die Ergebnisse basieren ausschließlich auf der IMAS-Eigenstudie; externe Vergleichszahlen oder ein Abgleich mit anderen Umfragen wurden im Rahmen dieser Faktenlage nicht genannt.

Die Studie gibt keinen Hinweis auf saisonale Schwankungen oder Unterschiede zwischen Stadt und Land – diese Aspekte waren in den vorliegenden Fakten nicht abgedeckt.