Bauern rechnen mit deutlich geringerer Getreideernte – Dürre und Hitze setzen Äcker unter Druck

Der Deutsche Bauernverband geht insgesamt von einer durchschnittlichen Getreideernte aus, mit sehr großen regionalen Unterschieden. „Frühjahrstrockenheit und Hitzestress geben Anlass zur Sorge was Menge und Qualität der diesjährigen Ernte angeht“, erklärte der Verband. Zwar habe es nach kurzer Erholung im Mai durch Regen im Juni erneut extreme Hitze gegeben, dennoch werden in vielen Regionen Einbußen erwartet.

Parallel klagen Landwirte über massive Kostensteigerungen bei gleichzeitig niedrigen Erzeugerpreisen. Rukwied hatte bereits im Juni gesagt: „Die Preissituation im Ackerbau ist für alle Getreidearten miserabel, bis auf Raps.“ Maßnahmen wie der Agrardiesel für 2026 und 2027 seien „gerade in dieser Situation unverzichtbar, federn aber nur einen Teil der Kosten ab“.

Im vergangenen Sommer hatten die Landwirte wieder größere Mengen Getreide einfahren können – ein Schnitt, der sich in diesem Jahr vielerorts nicht wiederholen wird. Seit der Ernte 2025, die weltweit überdurchschnittlich hoch ausgefallen ist, stehen die Preise für Ackerfrüchte unter Druck, während die Produktionskosten weiterhin hoch sind, insbesondere für Dünger, Energie und Treibstoffe.

Lage in Österreich: 15 Prozent weniger Getreide als im Vorjahr

Ein noch deutlicheres Bild zeichnet die Lage in Österreich. Die Landwirtschaftskammer (LKÖ) rechnet im Wirtschaftsjahr 2025/26 mit 2,7 Millionen Tonnen Getreide ohne Mais – ein Minus von 15 Prozent gegenüber dem Vorjahr. „Ertragseinbußen gegenüber 2025 werden bei allen Getreidearten, aber auch bei Raps, Körnererbsen und Ackerbohnen erwartet“, hieß es bei einer Pressekonferenz in Deutschkreutz.

Dort traten LKÖ-Präsident Josef Moosbrugger und der Präsident der LK Burgenland sowie COPA-Vizepräsident Nikolaus Berlakovich gemeinsam vor die Presse. Moosbrugger sagte, die EU-Kommission habe erste Maßnahmen angekündigt, „angesichts der angespannten wirtschaftlichen Lage reichen diese Schritte jedoch nicht aus“. Besonders hart trifft es die östlichen Landesteile: „Klar ist gleichzeitig auch, dass die Einbußen im Osten erheblich stärker ausfallen als im Westen.“

Bei Winterweizen geht man aktuell von durchschnittlich bis zu 20 Prozent weniger Ertrag pro Hektar aus, während die Schätzungen im Burgenland sogar noch weiter darunter liegen. Auch die Anbauflächen haben sich verschoben: Rückgänge verzeichnen Erdäpfel (–18,5 Prozent; Stärkeerdäpfel –50,5 Prozent), Körnererbsen (–21,2 Prozent), Ackerbohnen (–12,2 Prozent), Sommergerste (–12,1 Prozent), Hafer (–9,3 Prozent) und Zuckerrüben (–8,3 Prozent).

Politische Forderungen: GAP-Reform und Ausgleich der Düngerkosten

Zulegen konnten Roggen (+10,1 Prozent), Ölkürbis (+9,5 Prozent), Wintergerste (+3,5 Prozent) sowie besonders stark Sonnenblumen (+19,7 Prozent). Raps stieg um 5,7 Prozent von sehr niedrigem Niveau. Die fünf wichtigsten Kulturen in Österreich bleiben aber Mais (Körner- und Silomais), Weizen, Gerste, Sojabohnen und Triticale. Insgesamt ist die Getreideanbaufläche nach derzeitigen Schätzungen gegenüber dem historischen Tiefststand 2025 weiter um 0,7 Prozent auf erstmals unter 0,5 Millionen Hektar gefallen.

Berlakovich forderte unterdessen mehr politische Unterstützung: „Wir brauchen eine starke, zukunftsweisende und ausreichend finanziell ausgestattete Gemeinsame EU-Agrarpolitik (GAP) samt Inflationsanpassung.“ Darüber hinaus kritisierte er, „dass europäische Bäuerinnen und Bauern im internationalen Vergleich mit den höchsten Düngemittelpreisen konfrontiert sind und noch zusätzlich durch Schutzmaßnahmen für die Industrie, wie den CO₂-Grenzausgleichsmechanismus (CBAM), belastet werden“.

Witterungsverlauf als Ursache der Einbußen

Der Winter 2025 verlief wechselhaft, gefolgt von teils sehr trockenen Wintermonaten. Nach etwas Regen im Februar folgte eine längere Trockenphase im März und April. Diese Witterungsbedingungen gelten als wesentliche Ursache für die nun prognostizierten Ertragseinbußen in weiten Teilen Mitteleuropas.