Österreich erreicht "Fleischerschöpfungstag" – Konsum dreimal höher als empfohlen

Eine Studie der Harvard Universität zeigt, dass eine Umstellung auf die von der "Eat Lancet Kommission" vorgeschlagene "Planetendiät" die frühzeitige Sterblichkeit um bis zu 30 Prozent reduzieren könnte. Diese Ernährungsweise wäre nicht nur gesünder, sondern würde auch die Belastung für Klima und Umwelt deutlich verringern.

Rabattaktionen als "Brandbeschleuniger"

Kritik übt "Vier Pfoten" an den gängigen Praktiken des Lebensmitteleinzelhandels: Die "allgegenwärtigen Rabattaktionen von Fleisch wirken dabei als 'Brandbeschleuniger'", so die Organisation. "Wenn tierische Lebensmittel regelrecht verramscht werden, sinkt natürlich das Bewusstsein für ihren Wert", erklärte Weissenböck.

Die Tierschutzorganisation fordert daher ein Verbot von Rabattaktionen auf Fleisch sowie eine verpflichtende Kennzeichnung aller tierischen Produkte nach Haltungsform und Herkunft – sowohl im Handel als auch in der Gastronomie. "Wer billiges Fleisch kauft, zementiert Tierqual", so Weissenböck.

Die aktuellen Daten unterstreichen die Dringlichkeit des Themas: Österreich hat nicht nur den "Fleischerschöpfungstag" erreicht, sondern auch bereits den "Overshoot Day" – den Tag, an dem die natürlichen Ressourcen des Jahres verbraucht sind. Die Debatte um nachhaltigen Konsum dürfte damit weiter an Fahrt aufnehmen.